Bodding de Buxelles

A Bruxelles ils font un truc délicieux avec du pain rassis! Il faut tremper le pain (pain en tranches, baguette, petits pains, etc...) dans du lait jusqu'à ce qu'il devienne tout mou, ajouter du sucre, des oeufs, éventuellement au choix de la cannelle ou un autre arôme, des raisins secs, des fruits confits ou du chocolat, mettre le tout dans un moule beurré, cuire au four pas trop chaud (l'intérieur doit rester humide).... et vous obtenez du "bodding", que vous dégusterez comme dessert ou comme goûter. Bon appétit!